TECNOLOGÍA DE LA CONFECCIÓN EN PIEL 

PRIMERA PARTE: De la materia prima a la piel transformada

©  EDYM, España 2009

     ISBN 978-84-88615-14-0  DL V-4810-2009

CAPITULO 3

Conservación de la piel en bruto, para ser transformada

Introducción. 1. Desuello y primeros cuidados. 1.1 Desuello. 1.2 Curación. Métodos de curación. 1.3 Desinfección. 2. Proceso de salado. 2.1 Defectos de las pieles saladas. 2.1.1 Recalentamiento. 2.1.2 Impurezas de sal. 3. Proceso de secado.3.1 Generalidades. 3.2 Métodos de secado. 3.3 Humedad del aire en cámara de sacado. 4. Mercado internacional de la piel en bruto. 5. Clasificación de las pieles en bruto, producción y comercio mundial. 6. Estándares internacionales de comercialización.  A) Pieles de vacuno, ovino y caprino. Mercados en Europa, América del Norte, América del Sur, Norte de África, África del Sur, África occidental, África oriental, Asia Menor, China, Japón, India y Pakistán, Tailandia, Indonesia, Australia, Nueva Zelanda. B) Pieles de cerdo. C) Pieles de peces. D) Pieles de reptiles. E) Otras pieles.

6. Estándares internacionales de comercialización
 

 

Clasificación mundial por zonas geográficas:

A. pieles de vacuno, pieles de ternera, pieles de ovino, pieles de cabra

Pieles de bovinos: novillas, vacas, bueyes, toros.

Norte de África

Curado en seco, en sal y en sal seco.

Marruecos, Argelia y Túnez

 

Pieles de vacuno y pieles de ternera

 

promedio

Pieles de ternera

1 - 6 Kg.

4 - 5 Kg.

Pieles ganado de pasto

6 - 12 Kg.

9 - 10 Kg.

Pieles ligeras

13 - 20 Kg.

18 Kg.

 

20 - 24 Kg.

22  -23 Kg.

 

de 25 y + Kg.

28 - 30 Kg.

Salado en seco, 33% menos de peso

   
     

Pieles de caprino

   

Cabritos

2 - 4 Kg. por docena (seco-sal)

3 Kg.

 

4 - 9 Kg. por docena (seco-sal)

6 - 7 Kg.

cabra ligera

7 - 12 Kg. por docena (seco al aire)

 

cabra ligera

8 - 13 Kg. por docena (seco-sal)

 

cabra media

13 - 17 Kg. por docena (seco-sal)

 

cabra pesada

17 - 22 Kg. por docena (seco-sal)

 
     

Pieles de ovino

   

cordero lechal

 

7 - 18 Kg. por docena

cordero pequeño

 

10 Kg. por docena

cordero ligero

 

12 Kg. por docena

cordero medio

 

14 - 16 Kg. por docena

cordero pesado

 

18 - 20 Kg. por docena

cordero extrapesado

 

22 - 24 Kg. por docena

oveja deslanada

 

13 - 15 Kg. por docena

oveja de lana corta

 

17 - 19 Kg. por docena

oveja de lana media

 

22 - 24 Kg. por docena

oveja de lana media

 

28 - 30 Kg. por docena

oveja de lana larga

 

32 - 36 Kg. por docena

 
 
Cont 03/ 6. .... Mercado África del Sur

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