TECNOLOGÍA DE LA CONFECCIÓN EN PIEL 

PRIMERA PARTE: De la materia prima a la piel transformada

©  EDYM, España 2009

     ISBN 978-84-88615-14-0  DL V-4810-2009

CAPITULO 3

Conservación de la piel en bruto, para ser transformada

Introducción. 1. Desuello y primeros cuidados. 1.1 Desuello. 1.2 Curación. Métodos de curación. 1.3 Desinfección. 2. Proceso de salado. 2.1 Defectos de las pieles saladas. 2.1.1 Recalentamiento. 2.1.2 Impurezas de sal. 3. Proceso de secado.3.1 Generalidades. 3.2 Métodos de secado. 3.3 Humedad del aire en cámara de sacado. 4. Mercado internacional de la piel en bruto. 5. Clasificación de las pieles en bruto, producción y comercio mundial. 6. Estándares internacionales de comercialización.  A) Pieles de vacuno, ovino y caprino. Mercados en Europa, América del Norte, América del Sur, Norte de África, África del Sur, África occidental, África oriental, Asia Menor, China, Japón, India y Pakistán, Tailandia, Indonesia, Australia, Nueva Zelanda. B) Pieles de cerdo. C) Pieles de peces. D) Pieles de reptiles. E) Otras pieles.

6. Estándares internacionales de comercialización

Clasificación mundial por zonas geográficas:

A. pieles de vacuno, pieles de ternera, pieles de ovino, pieles de cabra

Pieles de bovinos: novillas, vacas, bueyes, toros.

América del Sur

Argentina tiene normas bastante diferentes de los demás países.

Curado en sal, pero cada vez más se vende en verde.

Una pequeña proporción se seca (principalmente en Brasil).

También va aumentando la venta en wet blue y crust.

Clasificación por peso de las pieles en bruto y pieles en sal

Para identificar las pieles, se venden indicando el nombre del país de origen y la provincia de su país.

 

 
Pieles de vacuno    
Barrigas pieles de terneros no nacidos con el pelo sin desarrollar  
Nonatos terneros no nacidos con el pelo desarrollado por debajo de 3,5 Kg.
Mamones terneros de leche 3,5 a 7,0 Kg.
Terneros de menos de un año 7 a 11,5 Kg.
Becerros    
Vaquillonas   hasta 18,0 Kg.
Vacas   18,0/+ Kg.
Novillitos   17 - 23 Kg.
Novillos y bueyes   22/+ Kg.
Toros   18/+ Kg.
     
Pieles de caprino    
Cabritos   hasta 400 gr.
Cabrillonas   400 a 600 gr.
Cabras   sobre 600 gr.
Cabritillos   menos de 1000 gr.
Cabritos   sobre 1000 gr.
 
 
Cont 03/ 6. .... Mercado Norte de África

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